Ένα από τα μεγαλύτερα πανηγύρια του νησιού της Σαντορίνης είναι και ο εορτασμός του Δεκαπενταύγουστου στην Παναγιά την Επισκοπή.
Ο ναός της Παναγίας της Επισκοπής είναι μεσοβυζαντινός, αφιερωμένος στην Κοίμηση της Θεοτόκου και βρίσκεται νότια του χωριού Μέσα Γωνιά της Σαντορίνης.
Είναι γνωστός και με τα ονόματα: Επισκοπή Γωνιάς και Παναγιά η Επισκοπή.
Θεωρείται ότι κτίστηκε τον 11ο αιώνα από τον Αλέξιο Α' Κομνηνό.
Θεωρείται ότι κτίστηκε τον 11ο αιώνα από τον Αλέξιο Α' Κομνηνό.
Στη παραμονή του εορτασμού ξεκινάει η διαδικασία για την πανήγυρη των φασολιών (μαυρομάτικα) και της παραδοσιακής φάβας.
Λόγω της μεγάλης προσέλευσης των πιστών, μαγειρεύουν έξι μεγάλα καζάνια φάβα και άλλα τόσα
από φασόλια, καθώς και 2 καζάνια από κρεμμύδι και άλλα 2 για την σάλτσα των φασολιών, δηλαδή συνολικά 16 εστίες καζανιών στην περιοχή της παρασκευής της πανήγυρης, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ναού.
από φασόλια, καθώς και 2 καζάνια από κρεμμύδι και άλλα 2 για την σάλτσα των φασολιών, δηλαδή συνολικά 16 εστίες καζανιών στην περιοχή της παρασκευής της πανήγυρης, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ναού.
Στη συνέχεια ακολουθούν ανάλογες φωτογραφίες από το αρχείο της ιστοσελίδας μας.