Οι ενδιαφερόμενοι λοιπόν περίμεναν με ιδιαίτερη χαρά την περίοδο αυτή, αρχής γενομένης από τον τρύγο και στη συνέχεια, το πάτημα των σταφυλιών στο πατητήρι όπου έβγαινε ο μούστος με κατεύθυνση για την έξοδό του στο λινό (υψομετρικά χαμηλότερος ανοιχτός χώρος υποδοχής του μούστου).
Για να περιορίσουν τις πολτοποιημένες ρώγες, στην έξοδο του πατητηριού έβαζαν ένα ξερό και πυκνό θάμνο του βουνού ονόματι «φρύγανο» όπου περιόριζαν την έξοδό τους.


![[1] Αριστουργηματική φορητή εικόνα του Αγίου Γερασίμου του 19ου αιώνα, όπου στο κάτω μέρος απεικονίζονται τέσσερα θαύματα του Αγίου. Φυλάσσεται στον Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου των Ξένων Ληξουρίου Κεφαλληνίας.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5itjQ2ysUOli9CYpEko3Jg__k_HRlhlA1MznZmaCMyp9MAu54ptOpKsAhyphenhyphendUYQuaMlEoON_9ARuV0mSJsISex7ey8fgQwqP_0Mfnr8hBctu0yfZxZqokddweSAHAmCfRJvgcxx7FKWsk/s320/001+%CE%95%CE%BE%CF%8E%CF%86%CF%85%CE%BB%CE%BB%CE%BF.jpg)

















.jpg)

















![[1] Φορητή εικόνα του Αγίου δια χειρός Φιλίππου Κωνσταντάρα στον ομώνυμο Ιερό Ναό του πολιούχου των Αθηνών.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFniiUdKOn0CUkp6W8D01QKp7RPccWTQWHyGMgWk32aSmAvrmIyAqIkhbqntMCqgsthyBoUd7STx5h2U1orpkTTTU-ezy2IJ91r2Yp4Rl6Ki7xQDQTBEEroK4CU6QtKiTJ0F7X9VUEMEs/s320/3.2.jpg)






